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豚肉のみそ漬け焼き

焦げないように、じっくり焼いて

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豚肉のみそ漬け焼き
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豚肉のみそ漬け焼きのカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
豚肉のみそ漬け焼きの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚肉のみそ漬け
  •  ・豚とんカツ用肉…2枚(約300g)
  •  ・みそだれ
  •   ・みそ…50g
  •   ・砂糖…大さじ1
  •   ・酒…大さじ1/2
  • キャベツのせん切り…2枚分
  • パセリのみじん切り…適宜
下ごしらえ

下ごしらえ

豚肉はペーパータオルで水けを拭き取る。みそだれを全体にからめ、約30分おく。一晩おくと味がよりなじむ。

●冷蔵はラップをかけて約1週間、冷凍は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可。
●長く漬けて塩分が濃くなったときは、水分を加えて煮ものなどにして。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

豚肉はみそだれを軽く拭って、全体に薄くぬりのばし、魚焼きグリルで約8分、両面こんがり焼く。途中焦げ目がついてきたら、アルミホイルをかぶせて焦げ過ぎないようにし、中まで火を通す。

2.

器に盛って、キャベツとパセリを混ぜて添える。

調理: 撮影:野口健志

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