たこのカルパッチョ

たこのカルパッチョ

混ぜるだけソースで

カロリー
60kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ゆでだこの足…1本(約80g)

リーフレタス…1枚

うま塩ねぎだれ…大さじ1(材料は約2カップ分)

 ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)

 ・とりガラスープの素…大さじ1

 ・塩…小さじ2

 ・こしょう…小さじ2/3

 ・ごま油、水…各1/2カップ

フレンチマスタード…小さじ1/3

下ごしらえ

1.

うま塩ねぎだれ。鍋にすべての材料を入れて混ぜる。強めの中火にかけ、1分~1分30秒たって縁がフツフツと煮立ったら混ぜる。火を止めてさます。使うときにはよく混ぜる。

作り方

1.

たこは薄いそぎ切りにし、リーフレタスは小さくちぎる。器にたこ、リーフレタスを1切れずつ交互に盛りつける。

2.

うま塩ねぎだれ、フレンチマスタードを混ぜ、1に回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X