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たこのカルパッチョ

混ぜるだけソースで

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たこのカルパッチョのカロリーカロリー
(1人分)

60Kcal
たこのカルパッチョの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…1本(約80g)
  • リーフレタス…1枚
  • うま塩ねぎだれ…大さじ1(材料は約2カップ分)
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…3本分(約200g)
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1
  •  ・塩…小さじ2
  •  ・こしょう…小さじ2/3
  •  ・ごま油、水…各1/2カップ
  • フレンチマスタード…小さじ1/3
下ごしらえ

下ごしらえ

うま塩ねぎだれ。鍋にすべての材料を入れて混ぜる。強めの中火にかけ、1分~1分30秒たって縁がフツフツと煮立ったら混ぜる。火を止めてさます。使うときにはよく混ぜる。

作り方

作り方

1.

たこは薄いそぎ切りにし、リーフレタスは小さくちぎる。器にたこ、リーフレタスを1切れずつ交互に盛りつける。

2.

うま塩ねぎだれ、フレンチマスタードを混ぜ、1に回しかける。

調理: 撮影:澤木央子

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