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豚こまアボグラタン

アボカドもはさんでとろり

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豚こまアボグラタン
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豚こまアボグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

475Kcal
豚こまアボグラタンの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2~3人分)

  • 豚こま切れ肉…250g
  • ピザ用チーズ…40g
  • マッシュポテト
  •  ・じゃがいも…小2個(約200g)
  •  ・バター…大さじ1
  •  ・牛乳…65ml
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
  • アボカド…小1個
  • 万能ねぎの小口切り…大さじ3
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま水にぬらして1個ずつラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱する。熱いうちにペーパータオルなどで包んで皮をむく。ボウルに入れてフォークで潰し、残りの材料も入れて混ぜる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎと、塩、こしょう各少々を加え、しんなりするまで炒める。アボカドは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。

3.

耐熱容器にの豚肉と玉ねぎを広げ、アボカドを並べ、万能ねぎを散らす。マッシュポテトをのせて平らにし、チーズを散らしてオーブントースターで約10分焼く。

豚こまアボグラタンの作り方3

豚肉と玉ねぎ、アボカド、万能ねぎを重ねたあと、マッシュポテトでおおい、素材の水分やうまみを逃がさない。


調理: 撮影:白根正治

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