焼き肉の薬味オイルかけ

時短、塩分控えめ

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焼き肉の薬味オイルかけ

いつもの焼肉も、オリーブ油+香味野菜でおしゃれに

カロリー
501kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…200g

ミニトマト…2個

レモン…適宜

薬味オイル(玉ねぎのみじん切り、万能ねぎのみじん切り各大さじ2、バジルのみじん切り小さじ2、オリーブ油小さじ4、塩、こしょう各少々)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

薬味オイルの材料の玉ねぎ、万能ねぎ、バジル、オリーブ油をボウルに入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて調味する。

2.

フライパンにオリーブ油少々を熱し、軽く塩、こしょうをふった牛肉を強火でさっと焼く。

3.

皿に牛肉を盛って薬味オイルをかけ、へたを除いて四つ割りにしたミニトマトと半月に切ったレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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