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根菜のペペロンチーノ風炒めサラダ

にんにくオイルでよくあえながら炒めて

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根菜のペペロンチーノ風炒めサラダのカロリーカロリー
(1人分)

104Kcal
根菜のペペロンチーノ風炒めサラダの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 大根…4cm(約150g)
  • れんこん…5cm(約150g)
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

大根とれんこんは7~8mm厚さのいちょう切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

2.

フライパンににんにく、赤とうがらし、オリーブ油小さじ2を入れ、火にかける。にんにくの香りが立ったら大根とれんこんを加え、油がまわり、うすく焼き色がつくまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

調理: 撮影:邑口京一郎

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