根菜のペペロンチーノ風炒めサラダ

根菜のペペロンチーノ風炒めサラダ

にんにくオイルでよくあえながら炒めて

カロリー
104kcal
塩分
1.6g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

大根…4cm(約150g)

れんこん…5cm(約150g)

にんにく…1片

赤とうがらしの小口切り…1/2本分

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

大根とれんこんは7~8mm厚さのいちょう切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

2.

フライパンににんにく、赤とうがらし、オリーブ油小さじ2を入れ、火にかける。にんにくの香りが立ったら大根とれんこんを加え、油がまわり、うすく焼き色がつくまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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