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里芋ポテサラ

普通のポテサラにはない、ねっとり感が決め手

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里芋ポテサラのカロリーカロリー
(1人分)

140Kcal
里芋ポテサラの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 里いも…5個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ・マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

里いもは皮つきのままよく洗い、水けをきらずに耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約8分加熱し、熱いうちに皮をむく。玉ねぎは縦2mm幅に切り、水に約5分さらして、水けをきる。

2.

1の里いもを粗く潰し、熱いうちに玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてよくあえる。

調理: 撮影:邑口京一郎

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