ごろごろジャーマンポテトグラタン

材料（２人分）

• ベーコン(ブロック)…150g
• スライスチーズ…２枚
• じゃがいも…３個
• にんにく…４片
• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1. じゃがいもは４つに切り、約10分水にさらしてざるに上げる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。ベーコンは１cm角に、にんにくは縦半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油大さじ２とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくがこんがりとしたら、火を止めてにんにくを取り出し、油は別の耐熱容器などに移してとりおく。
3. 同じフライパンにベーコンを入れて弱火にかける。ベーコンに軽く焼き色がついたら、１のじゃがいもととりおいた２の油を加え、炒め合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、さっと炒める。

   

4. 耐熱皿に３を入れ、２のにんにくをところどころにのせる。スライスチーズをのせてオーブントースターで約３分、表面に焼き色がつくまで焼き、こしょうをたっぷりふる。