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ごろごろジャーマンポテトグラタン

にんにくもごろごろ。おかずとしても、おつまみとしてもイケる!

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ごろごろジャーマンポテトグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

633Kcal
ごろごろジャーマンポテトグラタンの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン(ブロック)…150g
  • スライスチーズ…2枚
  • じゃがいも…3個
  • にんにく…4片
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは4つに切り、約10分水にさらしてざるに上げる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。ベーコンは1cm角に、にんにくは縦半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくがこんがりとしたら、火を止めてにんにくを取り出し、油は別の耐熱容器などに移してとりおく。

3.

同じフライパンにベーコンを入れて弱火にかける。ベーコンに軽く焼き色がついたら、1のじゃがいもととりおいた2の油を加え、炒め合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、さっと炒める。

ごろごろジャーマンポテトグラタンの作り方3

ベーコンは油たっぷりで炒めるとはねる。そのため、にんにくを炒めた油は一度取り出しておき、じゃがいもを炒めるときに戻し入れるとよい。


4.

耐熱皿に3を入れ、2のにんにくをところどころにのせる。スライスチーズをのせてオーブントースターで約3分、表面に焼き色がつくまで焼き、こしょうをたっぷりふる。

調理: 撮影:キッチンミノル


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