タルタルチキンドリア

材料（２人分）

• とりもも肉…160g
• にんにくのみじん切り…１片分
• 温かいご飯…茶碗２杯分
• 香草パン粉
• 　・パン粉…大さじ１　1/2
• 　・粉チーズ…大さじ1/2
• 　・オリーブ油…小さじ１
• 　・あればバジル(ドライ)…大さじ1/2
• タルタルソース
• 　・ゆで卵…２個
• 　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• 　・セロリのみじん切り…1/2本分
• 　・マヨネーズ…大さじ２
• 　・塩、粗びき黒こしょう…各少々
• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、トマトケチャップ、中濃ソース

作り方

1. とり肉は一口大に切る。香草パン粉の材料を混ぜ合わせる。
2. タルタルソースを作る。ボウルにゆで卵を入れてフォークで細かく潰す。残りのタルタルソースの材料を加えて混ぜ合わせる。

   

3. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、とり肉を入れて炒める。肉に火が通ったらにんにくと、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。香りが立ったらご飯を入れて炒め、ケチャップ大さじ３、中濃ソース小さじ２を加えて混ぜ合わせる。
4. 耐熱皿に３を広げ、タルタルソースをかけて、香草パン粉を散らす。オーブントースターで約２分、表面に焼き色がつくまで焼く。