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長いもソースの和風ドリア

長いものトロトロとサクサクの₂つの食感が楽しめる

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長いもソースの和風ドリアのカロリーカロリー
(1人分)

416Kcal
長いもソースの和風ドリアの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • ちくわ…小2本(約60g)
  • 溶き卵…1個分
  • スライスチーズ…2枚
  • 長いも…5~6cm(約200g)
  • 小松菜…1/3わ(約80g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約240g)
  • 削りがつお…1袋(約3g)
  • ・塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

長いもはポリ袋に入れ、めん棒で粗くたたく。ボウルに移し、溶き卵、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

長いもソースの和風ドリアの作り方1

長いもはめん棒で粗くたたくと歯ごたえが残り、ソースとしてだけでなく、具としても楽しむことができる。


2.

小松菜は3cm長さに切り、しめじは小房に分ける。小松菜としめじを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約3分加熱し、水けをきる。ちくわは5~6mm厚さの小口切りにする。

3.

ご飯に削りがつお、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、耐熱皿に広げる。小松菜、しめじ、ちくわを順にのせ、1をかける。スライスチーズを手でちぎって全体に散らし、オーブントースターで約5分、表面に焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:日置武晴

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