豆苗のかきたま汁
55kcal
1.2g
材料（２人分）
豆苗…1/2袋
溶き卵…１個分
えのきたけ…1/2パック(約50g)
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
溶き卵…１個分
えのきたけ…1/2パック(約50g)
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
作り方
- 豆苗は長さを半分に切る。えのきたけはほぐす。
- 鍋にだし汁、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を入れて火にかけ、沸騰直前に１を加える。約１分煮たら溶き卵を少量ずつ回し入れ、約10秒たったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 豆苗
- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
豆苗のかきたま汁を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！