豚キムチ豆腐

豚キムチ豆腐

豚キムチとキムチ豆腐をドッキング!汁だくだから、ご飯にかけて食べても

カロリー
471kcal
塩分
2.9g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g

もめん豆腐…1丁

白菜キムチ…150g

長ねぎの粗みじん切り…1/2本分

にらの小口切り…2~3本分

・合わせ調味料

 ・酒…大さじ2

 ・みそ、しょうゆ…各大さじ1/2

水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ1/2

・ごま油

作り方

1.

豚肉は長さを4つに切る。キムチは粗く刻む。豆腐は2cm角に切る。

2.

フライパンにごま油少々を熱して豚肉、キムチを炒め、水1/2カップと合わせ調味料をよく混ぜて加えて、ひと煮立ちさせる。

3.

豆腐を加えて約2分煮て、ねぎも加えて混ぜる。水溶き片栗粉とろみをつけて、にらを加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X