豚の韓国風ピザ【by コウケンテツさん】
391kcal
1.4g
材料（４人分）
豚しょうが焼き用肉…８枚
ピザ用チーズ…60g
にら…２本
赤ピーマン…１個
ソース
・みそ、コチュジャン…各大さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ１
・ごま油…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう
ピザ用チーズ…60g
にら…２本
赤ピーマン…１個
ソース
・みそ、コチュジャン…各大さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ１
・ごま油…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 豚肉は赤身と脂の間に、包丁の刃先で数カ所切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。にらは３〜４cm長さに、赤ピーマンは薄い輪切りにする。
- 耐熱皿またはアルミホイルに豚肉を並べ、魚焼きグリルで２〜３分焼く。上下を返して、ソースを薄くぬってチーズを散らす。にら、ピーマンをのせて、魚焼きグリルで２〜３分、こんがりと焼く。
●１度に焼けない場合は２度に分けて焼いて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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