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2種のディップのフライドポテト

にんじんも一緒に揚げて彩りよく

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2種のディップのフライドポテトのカロリーカロリー
(1人分)

274Kcal
2種のディップのフライドポテトの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(4人分)

  • じゃがいも(メイクイーン)…4個
  • にんじん…2本
  • ハニーケチャップディップ
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  •  ・塩…少々
  • チーズヨーグルトディップ
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1 1/2
  •  ・粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ1
  • ・揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは7~8mm角、7~8cm長さの細長い棒状に切り、水にさらす。

2.

にんじんは長さを2等分にし、7~8mm角の細長い棒状に切る。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1と2をペーパータオルで水けを拭いて入れる。全体がうすく色づいたら、揚げ油を高温(約180℃)に上げ、カリッとするまで揚げる。油をきってバットに取り出し、塩少々をふって器に盛る。

4.

ハニーケチャップディップ、チーズヨーグルトディップの材料をそれぞれ混ぜ、3に添える。

調理: 撮影:野口健志

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