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ふわふわにんじんディップ

はんぺん入りでやわらか

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ふわふわにんじんディップのカロリーカロリー
(1人分)

196Kcal
ふわふわにんじんディップの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(4人分)

  • はんぺん…1枚(約110g)
  • にんじん…1本
  • おろしにんにく…1/2片分
  • ・マヨネーズ、オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは5mm厚さの半月切りにして鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、約12分、指で簡単に潰せるくらいやわらかくなるまでゆでる。湯をきってすり鉢に入れる。

2.

はんぺんを一口大にちぎって加え、すりこ木ですり潰しながら混ぜる。おろしにんにく、マヨネーズ大さじ2 1/2、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、なめらかになるまでさらに混ぜる。

3.

器に盛り、オリーブ油大さじ1をかけ、好みで粗びき黒こしょうをふり、クラッカーを添えても。

調理: 撮影:野口健志

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