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カリフラワーフライ

炭酸水でふわっと軽いころもに!

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カリフラワーフライのカロリーカロリー
(1人分)

194Kcal
カリフラワーフライの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(4人分)

  • カリフラワー…1/2個
  • マヨソース
  •  ・マヨネーズ…50g
  •  ・ナンプラー…小さじ1/4
  • ころも
  •  ・小麦粉…50g
  •  ・片栗粉…15g
  •  ・炭酸水…大さじ4
  •  ・ナンプラー…小さじ1/2
  • ・揚げ油、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分ける。ころもの材料を混ぜ合わせる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、カリフラワーを1切れずつころもにくぐらせて揚げる。2~3分揚げてカラッとしたら取り出して油をきり、器に盛る。

3.

マヨソースの材料を混ぜ合わせて別の器に盛り、七味少々をふって2に添える。

調理: 撮影:野口健志

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