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夏大根のピリ辛煮

新鮮な大根を使って

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夏大根のピリ辛煮
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夏大根のピリ辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

73Kcal
夏大根のピリ辛煮の塩分

塩分

1.1g
夏大根のピリ辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…100g
  • 大根…5cm(約200g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

大根は1cm幅の半月切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら大根を加えて炒め、全体に油がまわったらあさりと豆板醤、水2カップ、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1を加え、約15分、大根がやわらかくなるまで煮る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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