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にらとちくわの卵とじ

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にらとちくわの卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

372Kcal
にらとちくわの卵とじの塩分

塩分

2g
にらとちくわの卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • ちくわ…小2本
  • 油揚げ…1枚
  • にら…1/2わ
  • だし汁…120ml
  • ・砂糖、酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

油揚げはざるに広げて熱湯を回しかけ、横3等分に切って斜め半分に三角に切る。ちくわは斜め薄切り、にらは4cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁、砂糖小さじ1と酒、しょうゆ、みりん各大さじ1強を煮立て、油揚げを入れて1分ほど煮る。にら、ちくわを加え、ひと煮立ちさせる。

3.

卵を溶いて回し入れ、箸でひと混ぜしてふたをし、30秒ほどで火を止める。

調理: 撮影:今清水隆宏


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