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豚とブロッコリーのカレー炒め

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豚とブロッコリーのカレー炒め
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豚とブロッコリーのカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

197Kcal
豚とブロッコリーのカレー炒めの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • にんじん…1/4本
  • ブロッコリー…2/3個(約200g)
  • 合わせ調味料
  •  ・カレー粉…小さじ1 1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・水…大さじ3
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

にんじんは3mm厚さの短冊切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は8mm幅に切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

2.

ブロッコリーを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

豚とブロッコリーのカレー炒めの作り方2

ブロッコリーはほかの食材に比べて火が通りにくいので、電子レンジで加熱してから、炒め合わせる。


3.

フライパンに油小さじ1を強火で熱し、豚肉、塩少々を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんじんを加えてさっと炒め、油がなじんだらブロッコリーを加え、合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。

調理: 撮影:木村拓


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