とりそぼろのとろろ丼
487kcal
2.6g
材料(2人分)
とりそぼろ
・とりひき肉…150g
・酒…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1 1/2
・塩…小さじ1/2
温泉卵…2個
長いものすりおろし…150g
万能ねぎの小口切り…1本分
温かいご飯…茶碗2杯分強(約280g)
だし汁…80ml
・塩
・とりひき肉…150g
・酒…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1 1/2
・塩…小さじ1/2
温泉卵…2個
長いものすりおろし…150g
万能ねぎの小口切り…1本分
温かいご飯…茶碗2杯分強(約280g)
だし汁…80ml
・塩
作り方
- とりそぼろを作る。耐熱ボウルにとりそぼろの材料を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。
- 電子レンジから取り出して、菜箸で軽く混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。これをもう一度繰り返す。
- とろろ汁を作る。鍋にだし汁、塩小さじ1/4を入れて火にかけ、長いもを入れてへらなどで混ぜながら約2分煮る。
- ご飯に3、2を順に盛って、温泉卵を割り入れ、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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