料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

朝食プレート

少しずついろいろな味が楽しめる

朝食プレートをfacebookでシェアする
朝食プレートをTwitterでつぶやく
朝食プレートをmixiチェック
朝食プレートをLINEに送る
朝食プレート
朝食プレートを印刷する 朝食プレートをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

朝食プレートのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
朝食プレートの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 溶き卵…4個分
  • 小松菜…2株
  • 豆乳…大さじ2
  • パンの薄切り…4枚
  • 好みのフルーツ…適宜
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、バター
作り方

作り方

1.

小松菜のオリーブ油あえを作る。小松菜は水にぬらしてラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして水けを絞り、4cm長さに切る。

2.

ボウルに小松菜、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を入れてあえ、皿に盛る。

3.

とろとろのスクランブルエッグを作る。ボウルに溶き卵、豆乳と塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。

4.

フライパンにバター大さじ1 1/3を入れて弱火にかける。バターが半分ぐらい溶けたら3を流し入れ、ゴムべらなどで約2分、ゆっくり混ぜ続ける。半熟になったら火を止め、2の皿に盛り合わせる。パン、フルーツも添える。

朝食プレートの作り方4

とろとろのスクランブルエッグを作るには、弱火のまま、ゴムべらで絶え間なく混ぜることがポイント。ホテルの朝食で出されるようなきれいな仕上がりに。


調理: 撮影:邑口京一郎

朝食プレートの関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X