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グリーンサラダ

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グリーンサラダのカロリーカロリー
(1人分)

71Kcal
グリーンサラダの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(4人分)

  • 春菊…1/2わ
  • ルッコラ…1/2束
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ドレッシング
  •  ・サラダ油、酢…各大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各適宜
作り方

作り方

1.

春菊は葉を摘み、ルッコラとともに食べやすい大きさに切って水にさっとさらし、ざるにあげて水をきる。玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあえて水をきる。

グリーンサラダの作り方1

食べやすい大きさにした葉もの野菜や紫玉ねぎは、湿らせた厚手のペーパータオルで包んでから保存容器に入れて冷蔵庫へ。野菜がパリッとおいしく保存できる。


2.

大きめのボウルに1を入れ、ドレッシングの材料を混ぜて加え、さっとあえる。

調理: 撮影:邑口京一郎


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