ツナソースグラタン

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
ツナソースグラタン

豆乳&ツナでコクありソースに

カロリー
532kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)

ピザ用チーズ…30g

豆乳…1 1/2カップ

かぼちゃ…1/4個(約400g)

玉ねぎ…1/2個

・オリーブ油、バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に皮を下にして並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。玉ねぎは横半分にし、縦薄切りにする。

2.
ツナは炒め過ぎるとかたくなるので、さっと炒めて全体がなじむくくらいがちょうどいい。

ツナは炒め過ぎるとかたくなるので、さっと炒めて全体がなじむくくらいがちょうどいい。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらバター10g、小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。ツナの缶汁をきって加え、さっと炒める。

3.

豆乳を2~3回に分けて加え、そのつど混ぜる。塩小さじ1/4~1/3、こしょう少々をふり、弱めの中火でとろみがつくまで2~3分煮る。かぼちゃを加えてさっと混ぜる。

4.

グラタン皿に3を入れ、チーズを散らす。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで約10分加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X