さんまの竜田揚げ

さんまの竜田揚げ

下味なしで揚げられるからラクチン!

カロリー
373kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

さんまかば焼き缶…2缶(約200g)

れんこん…6cm(約120g)

すだち…1個

・片栗粉、揚げ油、塩

作り方

1.

さんまは缶汁をきって、ペーパータオルで汁けを軽く拭き、大きければ半分にきって片栗粉を薄くまぶす。れんこんは7~8mm厚さの輪切りにする。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、れんこんを入れて約2分揚げる。取り出して油をきる

3.

続けて、1のさんまを入れて約2分揚げる。取り出して油をきる、れんこんとともに器に盛る。れんこんに塩少々をふり、すだちを横半分に切って添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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