大根の塩漬け入りスパニッシュオムレツ風
136kcal
0.6g
材料(2人分)
大根の塩漬け…200g(材料は約750g分)
・大根…2/3本
・大根の葉…100g
・しょうがのせん切り…1かけ分
・塩
卵…2個
にんにくじょうゆ
・にんにくのすりおろし…少々
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・サラダ油
・大根…2/3本
・大根の葉…100g
・しょうがのせん切り…1かけ分
・塩
卵…2個
にんにくじょうゆ
・にんにくのすりおろし…少々
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・サラダ油
下ごしらえ
作り方
- 卵はボウルに溶きほぐし、大根の塩漬けの水けを絞って加え、混ぜる。
- 直径20cmのフライパンに油大さじ1をよく熱し、1を入れる。大きく混ぜて広げ、九分通り火が通ったら、返してさっと焼く。
- 食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。にんにくじょうゆの材料を混ぜて添え、かけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!