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ピリ辛みそ豚丼

みそだれと肉のうまみでキャベツもおいしい!

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ピリ辛みそ豚丼
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ピリ辛みそ豚丼のカロリーカロリー
(1人分)

726Kcal
ピリ辛みそ豚丼の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • キャベツ…大2枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 白いりごま…適宜
  • みそだれ
  •  ・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・ごま油、酒
作り方

作り方

1.

豚肉とキャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、玉ねぎをばらばらにして炒める。しんなりしたら、豚肉を1切れずつ広げ入れて焼く。

3.

肉の色が変わったらキャベツを加え、酒大さじ1をふってふたをし、約1分蒸し焼きにする。ふたを取り、みそだれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめる。

4.

器にご飯を盛って3を汁ごとのせ、いりごまをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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