豆腐としめじのスープ

豆腐としめじのスープ

とりがらスープの素で中華風に

カロリー
63kcal
塩分
1.5g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

三つ葉…適宜

しめじ…1/2パック

中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…2カップ

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)

・酒、塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

豆腐は1cm角、三つ葉は3cm長さに切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。

2.

鍋にスープを煮立て、しめじを入れ、酒小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。豆腐も加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油少々をふり、三つ葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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