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かぶの豆乳スープ

繊細なかぶの甘さと豆乳を合わせて

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かぶの豆乳スープ
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かぶの豆乳スープのカロリーカロリー
(1人分)

171Kcal
かぶの豆乳スープの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • ベーコン…3枚
  • 豆乳(成分無調整)…3/4カップ
  • かぶ…3個
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・バター、塩
作り方

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切ってフライパンに入れ、火にかける。カリカリになるまで炒め、ペーパータオルの上に取り戻す。

2.

かぶは縦1cm幅に切り、バター20g、スープの素、水1カップとともに厚手の鍋に入れる。ふたをして火にかけ、かぶがやわらかくなるまで7~8分蒸し煮にする。

3.

木べらでかぶをよく潰し、豆乳、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。ふつふつとしたら器に盛り、1をのせる。

調理: 撮影:木村拓

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