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サーモンのカレースープ仕立て

魚は火の通りが早いから、意外に簡単

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サーモンのカレースープ仕立て
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サーモンのカレースープ仕立てのカロリーカロリー
(1人分)

401Kcal
サーモンのカレースープ仕立ての塩分

塩分

1g
サーモンのカレースープ仕立ての調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 生クリーム…大さじ4
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…2個
  • サラダ菜…2枚
  • 固形スープの素…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • カレー粉…小さじ2
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm角に、じゃがいもは半分に切って端から1cm幅に切る。サラダ菜は5mm幅に切る。

2.

鍋にバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加えて炒め、水3カップとくずしたスープの素、ローリエを加えて弱火で約10分煮る。

3.

塩、こしょう各少々をふった鮭を2に加え、5分煮たら取り出す。

4.

3の鍋に生クリームとカレー粉を加え、塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。鮭、サラダ菜の順にのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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