ニース風サラダ

ニース風サラダ

酸味のある玉ねぎドレッシングをからめて

カロリー
342kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)

ゆで卵…2個

ブラックオリーブ(種なし)…20g

じゃがいも…大1個

レタス…4枚

ベビーリーフ…適宜

ドレッシング

 ・おろし玉ねぎ…小1/4個分

 ・酢…大さじ1

 ・サラダ油…大さじ1強

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩

作り方

1.

ドレッシングを作る。ボウルに油以外の材料を混ぜる。全体がなじんだら油を加えてさらに混ぜる。

2.

オリーブは輪切りにする。じゃがいもは皮つきのまま洗って、水けがついたままラップで包み、電子レンジで約3分加熱し、上下を返し、さらに約2分加熱する。皮をむいて乱切りにし、塩少々をふる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3.

大きめのボウルに2、ベビーリーフを入れ、ツナの缶汁をきって加える。1を加えてさっとあえて器に盛る。ゆで卵を四つ切りにして盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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