にんじんのポタージュ
194kcal
1.5g
材料（２人分）
にんじん…小１本(約150g)
削りがつお…小1/3袋(約１g)
食パン(８枚切り)…１枚
牛乳…１ 1/2カップ
・塩
削りがつお…小1/3袋(約１g)
食パン(８枚切り)…１枚
牛乳…１ 1/2カップ
・塩
作り方
- にんじんは皮つきのまま１cm角に切り、パンは同じ大きさにちぎる。
- ミキサーに１、削りがつお、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。
- 鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約５分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。
- 器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 浜内千波
- ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」（オーバーラップ）、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」（主婦と生活社 ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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