にんじんのポタージュ

にんじんのポタージュ

にんじんの甘みがぐっと引き出されます

カロリー
194kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

にんじん…小1本(約150g)

削りがつお…小1/3袋(約1g)

食パン(8枚切り)…1枚

牛乳…1 1/2カップ

・塩

作り方

1.

にんじんは皮つきのまま1cm角に切り、パンは同じ大きさにちぎる。

2.

ミキサーに1、削りがつお、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

3.

鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約5分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。

4.

器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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