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きのこのポタージュ

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きのこのポタージュのカロリーカロリー
(1人分)

138Kcal
きのこのポタージュの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • キャベツの軸…50g
  • ご飯…20g
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

しめじ、えのきたけはざく切りにし、キャベツの軸はそぎ切りにする。

2.

ミキサーに1、ご飯、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

きのこのポタージュの作り方2

キャベツの軸には、うまみ成分のグルタミン酸がたっぷり。


3.

鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約5分混ぜる。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

4.

器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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