切り干し大根とかぼちゃのスープ

時短、塩分控えめ

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切り干し大根とかぼちゃのスープ

歯ざわりのいい乾物で食べごたえを出して

カロリー
40kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

切り干し大根…10g

かぼちゃ…正味50g

とりガラスープの素…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

切り干し大根はたっぷりの水に約15分つけてもどす。水けをしっかり絞り、ざく切りにする。かぼちゃは2cm角に切る。

2.

鍋にスープの素、水1 1/2カップ、1を入れて火にかけ、沸騰してから7~8分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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