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春菊ときのこのピリ辛あえ

香りのよい春菊を生のままたっぷりと

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春菊ときのこのピリ辛あえのカロリーカロリー
(1人分)

31Kcal
春菊ときのこのピリ辛あえの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 春菊…3/4わ(約150g)
  • しいたけ…4枚
  • ・塩、ごま油、一味とうがらし
作り方

作り方

1.

春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。しいたけは軸ごと半分に切る。

2.

フライパンに油をひかずに、しいたけを並べて火にかけ、時々返しながら焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら火を止め、塩少々をふる。

3.

ボウルに春菊、2を入れてさっと混ぜる。ごま油小さじ1/2、塩小さじ1/4、一味少々を順に加えて、そのつど混ぜる。器に盛り、好みでさらに一味をふっても。

調理: 撮影:竹内章雄

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