豆腐のくずしとろみ汁

豆腐のくずしとろみ汁

コーンの甘みでやさしい味に

カロリー
102kcal
塩分
2.7g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

クリームコーン缶…小1缶(約190g)

水…1カップ

絹ごし豆腐…1/2丁

しょうゆ、酒…各大さじ1/2

塩…小さじ1/2

刻みのり、ゆずこしょう…各適宜

作り方

1.

鍋にクリームコーン缶を入れる。水1カップを3~4回に分けて加え、そのつどへらでよく混ぜる。絹ごし豆腐を細かく手で潰しながら加え、しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜる。

2.

鍋を弱火にかけ、時々混ぜながら約3分煮る。器に盛り、刻みのり、ゆずこしょう各適宜をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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