豆腐ディップ【by 下条美緒さん】
時短でラク
136kcal
3.0g
5min
材料（２人分）
ディップ
・クリームチーズ…30g
・絹ごし豆腐…1/2丁
・おろししょうが…1/2かけ分
・おろしにんにく…少々
・みそ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油…適宜
にんじん…５cm
ブロッコリー…1/2個
・クリームチーズ…30g
・絹ごし豆腐…1/2丁
・おろししょうが…1/2かけ分
・おろしにんにく…少々
・みそ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油…適宜
にんじん…５cm
ブロッコリー…1/2個
作り方
- ディップを作る。クリームチーズは耐熱容器に入れ、ふんわりをラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。ボウルにクリームチーズ、絹ごし豆腐、おろししょうが、おろしにんにく、みそ、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。器に盛ってオリーブ油適宜をかける。
- にんじんは縦４等分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、にんじん、ブロッコリーを加えて約３分ゆでてざるにあける。１をつけながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
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