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ラディッシュとかぶのアンチョビーバター

ただ混ぜるだけ。パンにつけてもおいしい

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ラディッシュとかぶのアンチョビーバターのカロリーカロリー
(全量)

270Kcal
ラディッシュとかぶのアンチョビーバターの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(作りやすい分量)

  • かぶ…1個
  • ラディッシュ…7~8個
  • アンチョビーバター
  •  ・バター…30g
  •  ・アンチョビー…3枚
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

アンチョビーバターを作る。バターは室温にしばらく置いてやわらかくする。アンチョビーは包丁で細かくたたく。バターにアンチョビー、こしょうを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

2.

かぶは茎を少し残して葉を落とし、八つ割りにする。ラディッシュとともに器に盛り、1を添える。

●フランスではラディッシュにバターと塩をつけて食べます。それをもう少しお酒に合わせた感じです。野菜は好みで変えても。

調理: 撮影:木村拓


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