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とり塩回鍋肉

とりむね肉をあっさり塩味でヘルシーに

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とり塩回鍋肉のカロリーカロリー
(1人分)

293Kcal
とり塩回鍋肉の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/3個
  • とりむね肉…1枚(約200g)
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 万能ねぎ…4~5本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、下味の材料をもみ込んで少しおく。キャベツは大きめのざく切りにし、軸は薄切りに、万能ねぎは3cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらとり肉を入れ、中火で両面を2~3分、途中上下を返して色よく焼く。

3.

キャベツを加えて強めの中火で炒め、かさが少し減ってきたら万能ねぎを加え、酒大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり入れてさらに約1分炒める。

調理: 撮影:白根正治

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