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じゃがいものお好み焼き風

お好み仕立ての和風ガレット

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じゃがいものお好み焼き風のカロリーカロリー
(1人分)

354Kcal
じゃがいものお好み焼き風の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 合いびき肉…150g
  • 赤パプリカ…1/4個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ソース
  •  ・とんかつソース…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもはスライサーでせん切りにする。パプリカは縦薄切りにする。ボウルに入れてひき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、肉をほぐしながら、練らないように混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して1を入れ、木べらで平らに広げて弱めの中火にし、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。

じゃがいものお好み焼き風の作り方2

全体にまとまりやすいように、木べらで平らに押さえながら、カリッと焼く。


3.

上下を返して、ふたなしで2~3分焼く。食べやすく切って器に盛り、ソースの材料を混ぜてかけ、パセリをふる。

調理: 撮影:白根正治

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