じゃがいものお好み焼き風
354kcal
2.3g
材料（２人分）
じゃがいも…２個
合いびき肉…150g
赤パプリカ…1/4個
パセリのみじん切り…少々
ソース
・とんかつソース…大さじ２
・しょうゆ…小さじ1/3
・塩、こしょう、サラダ油
合いびき肉…150g
赤パプリカ…1/4個
パセリのみじん切り…少々
ソース
・とんかつソース…大さじ２
・しょうゆ…小さじ1/3
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- じゃがいもはスライサーでせん切りにする。パプリカは縦薄切りにする。ボウルに入れてひき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、肉をほぐしながら、練らないように混ぜる。
- フライパンに油大さじ１を熱して１を入れ、木べらで平らに広げて弱めの中火にし、ふたをして４〜５分蒸し焼きにする。
全体にまとまりやすいように、木べらで平らに押さえながら、カリッと焼く。 - 上下を返して、ふたなしで２〜３分焼く。食べやすく切って器に盛り、ソースの材料を混ぜてかけ、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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