キャベツミートプレート

キャベツミートプレート

キャベツたっぷりミートソースをご飯にかけて

カロリー
713kcal
塩分
3.9g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

キャベツ…大2枚(約200g)

合いびき肉…150g

卵…2個

玉ねぎ…1/4個

ホールトマト缶…1/2缶(約200g)

ご飯…どんぶり2杯分

・サラダ油、しょうゆ、塩

作り方

1.

キャベツは1.5cm四方に、玉ねぎは縦5mm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱して、ひき肉をほぐしながら2~3分炒め、玉ねぎを加えてさらに約1分、しんなりするまで炒めてキャベツを加え、さらに1~2分炒める。

3.

ホールトマトはざく切りにして、缶汁ごと2に加え、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3で調味する。ひと煮立ちしたら弱火にし、約2分煮る。

4.

フライパンに油小さじ1/2を熱して卵を割り入れ目玉焼きを2つ作る。器にご飯を盛り、3をかけ、目玉焼きをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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