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皮つきポテトフライ

最初にゆでるからホクホクに

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皮つきポテトフライのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
皮つきポテトフライの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • ・揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま水から約20分ゆでる。竹串がすっと通るようになったら、ざるにあけて粗熱をとり、2cm幅のくし形切りにする。

2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を揚げる。こんがり揚げ色がついたら取り出し、油をきる。塩少々をふる。

皮つきポテトフライの作り方2

じゃがいもはゆでて火を通してから揚げることで、短時間で揚げることができる。


調理: 撮影:白根正治

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