ハッシュポテト

ハッシュポテト

やわらかいから子どもも食べやすい

カロリー
202kcal
塩分
0.7g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当行楽
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

じゃがいも…2個

・塩、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

じゃがいもは1cm角に切って耐熱ボウルに入れる。水大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

2.

取り出して混ぜ、同様に電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜ、同様にさらに電子レンジで約2分加熱する。

3.
じゃがいもは粗く潰しておくと成形する際に全体がまとまりやすくなる。

じゃがいもは粗く潰しておくと成形する際に全体がまとまりやすくなる。

フォークなどで粗く潰し、塩適宜を混ぜ、長径8cm程度の楕円形を6個作る。小麦粉を薄くつける。フライパンに油を1cm深さに入れて熱し、揚げ焼きにする。両面にこんがり揚げ色がついたら取り出して油をきる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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