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ベーコンポテト

長ねぎで和風仕立てに

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ベーコンポテト
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ベーコンポテトのカロリーカロリー
(1人分)

154Kcal
ベーコンポテトの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • じゃがいも…2個
  • ベーコン…3枚
  • 長ねぎ…1/3本
  • ・酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは洗って水けをきらずに皮つきのまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分、上下を返してさらに約2分、竹串がすっと通るくらいまで加熱し、皮をむいて粗く潰して器に盛る。

2.

ベーコンは1.5cm幅に、ねぎは斜め薄切りにする。フライパンに油をひかずにベーコンを入れ、弱めの中火で2~3分、脂が出てカリカリになるまで炒める。ねぎを加えて軽く炒め、ねぎが少ししんなりしたら酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味して、1にかける。

調理: 撮影:白根正治

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