春キャベツのナムル

春キャベツのナムル

カロリー
16kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当母の日行楽
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

春キャベツ…1/8個

赤とうがらしの小口切り…1本分

・塩、酢、砂糖

作り方

1.

キャベツの葉はざく切り、軸は薄切りにし、水でさっと洗う。水けを軽くきってボウルに入れ、塩、酢各小さじ1を加えて軽くもみ混ぜる。皿などでおもしをし、約30分おく。

2.

キャベツがしんなりしたらざるにあけ、水けをきって別のボウルに入れる。赤とうがらしと、砂糖小さじ1/2を加え、手でもみ込むようにしてして混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X