牛オイスターソース炒めレタス包み

材料（２人分）

• 牛肉のオイスターソース炒め…約150g(材料は約400g分)
• 　・牛切り落とし肉…500g
• 　・合わせ調味料
• 　・おろしにんにく…小さじ1/2
• 　・酒…大さじ３
• 　・オイスターソース…大さじ２
• 　・しょうゆ…大さじ１
• 　・砂糖…大さじ1/2
• 　・サラダ油
• レタス…３〜４枚
• きゅうり…1/2本
• 貝割れ菜…1/2パック

下ごしらえ

1. フライパンに油小さじ１を熱し、牛肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。
   
   ●保存容器に入れ、冷蔵で４〜５日間保存可能。冷凍する場合は冷凍用保存袋に入れ、約１カ月間保存可能。

作り方

1. 牛肉のオイスターソース炒めを器に盛る。レタスは手で半分にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにしてから縦細切りにし、貝割れ菜とともに添える。レタスに牛肉ときゅうりや貝割れ菜をのせ、巻いて食べる。