牛オイスターソース炒めレタス包み

時短、塩分控えめ

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牛オイスターソース炒めレタス包み

コクのある牛肉をレタスで巻いてさっぱり食べる

カロリー
265kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

牛肉のオイスターソース炒め…約150g(材料は約400g分)

 ・牛切り落とし肉…500g

 ・合わせ調味料

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・酒…大さじ3

 ・オイスターソース…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・サラダ油

レタス…3~4枚

きゅうり…1/2本

貝割れ菜…1/2パック

下ごしらえ

1.

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。

●保存容器に入れ、冷蔵で4~5日間保存可能。冷凍する場合は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可能。

作り方

1.

牛肉のオイスターソース炒めを器に盛る。レタスは手で半分にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにしてから縦細切りにし、貝割れ菜とともに添える。レタスに牛肉ときゅうりや貝割れ菜をのせ、巻いて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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