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塩豚しゃぶしゃぶのおかずサラダ

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塩豚しゃぶしゃぶのおかずサラダ
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塩豚しゃぶしゃぶのおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

272Kcal
塩豚しゃぶしゃぶのおかずサラダの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 「基本の塩豚」(冷凍)…約100g
  • セロリ…100g
  • クレソン…1束(約60g)
  • ドレッシング
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酢、しょうが汁…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

塩豚は半解凍にし、2~3mm厚さの薄切りにする。(残りの塩豚はゆで塩豚にする)

塩豚しゃぶしゃぶのおかずサラダの作り方1

塩豚を半解凍状態にしてから切れば、簡単にしゃぶしゃぶのような薄さにカットすることができる。


2.

セロリは斜め薄切りにする。クレソンはざく切りにし、セロリと混ぜ合わせ器に盛る。

3.

小鍋に湯を沸かし、半解凍の塩豚を入れてさっとゆで、ざるにあけて水けをきる。1の器にのせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

4.

小さめのフライパンにごま油大さじ1を熱し、3に回しかける。

調理: 撮影:野口健志

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