緑の豆のスペイン風オムレツ
235kcal
1.7g
材料(2〜3人分)
卵…4個
ウインナソーセージ…2本
粉チーズ…大さじ2
さやいんげん…6本
スナップえんどう…6個
グリーンピース…正味30g
玉ねぎ…1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油
ウインナソーセージ…2本
粉チーズ…大さじ2
さやいんげん…6本
スナップえんどう…6個
グリーンピース…正味30g
玉ねぎ…1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- いんげんは4cm長さに切り、スナップえんどう、グリーンピースとともに耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。玉ねぎは縦薄切り、ソーセージは5mm幅に切る。
- ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。1の豆類も加えてさらに混ぜる。
- 直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりしたら2を流し入れる。菜箸で全体を混ぜながら弱火で焼き、縁が固まって半熟になったら大皿に滑らせて取り出し、フライパンをかぶせて上下を返す。再び火にかけて全体に焼き色がつき、固まるまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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