チンゲンサイとしらすの卵とじ

チンゲンサイとしらすの卵とじ

めんつゆでさっと作れる

カロリー
70kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

しらす干し…30g

溶き卵…1個分

チンゲンサイ…1株

煮汁

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2

 ・水…1カップ

作り方

1.

チンゲンサイは1.5cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁を煮立て、1を入れて、混ぜながら弱火で30秒~1分煮る。しらすを加えて溶き卵を流し入れ、卵が固まり始めたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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