プルコギ風焼き肉サラダ

プルコギ風焼き肉サラダ

たっぷりのサラダと一緒に食べて

カロリー
312kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > 肉を使ったサラダ その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…150g

たれ

 ・りんご…1/4個

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・ごま油…大さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

サニーレタス…大2枚(約40g)

セロリ…1/2本

ミニトマト…6個

焼きのり…1枚

作り方

1.
ボウルに肉とたれの材料を合わせ、手でもみ込むと、早くしっかり味がなじむ。

ボウルに肉とたれの材料を合わせ、手でもみ込むと、早くしっかり味がなじむ。

たれを作る。りんごは皮つきのまますりおろしてボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。牛肉を加え、手でもみ込む。サニーレタスは食べやすくちぎる。セロリは斜め薄切りにする。ミニトマトは横半分に切る。

2.

フライパンを火にかけ、1の肉をたれごと入れて広げ、上下を返しながら肉の色が変わるまで2~3分焼く。

3.

サニーレタス、セロリ、ミニトマトを合わせて器に盛り、2をたれごとのせる。焼きのりをちぎってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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