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かじきのブレッドペーストのせ

パンがベースの変わりペーストをのせて

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かじきのブレッドペーストのせのカロリーカロリー
(1人分)

365Kcal
かじきのブレッドペーストのせの塩分

塩分

1.1g
かじきのブレッドペーストのせの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • ミニトマト…4個
  • パセリ…適宜
  • ブレッドペースト(ベーコンのみじん切り1枚分、卵黄1個分、牛乳大さじ4、玉ねぎのみじん切り大さじ1、しょうが汁小さじ1/2、食パン[8枚切り]1枚)
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

かじきは塩、こしょう各少々をふる。ミニトマトは縦半分に切る。

2.

ブレッドペーストを作る。食パンは耳を除いて細かくちぎり、ほかの材料といっしょにボウルに入れて混ぜ合わせる。

3.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、かじきの表面に焼き色をつける。

4.

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてかじきを並べ、2のペーストを1/2量ずつぬり、ワインをふって約5分焼く。皿に盛り、ミニトマト、パセリを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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