フライパンロールブレッド

材料（作りやすい分量・８個分）

• 「基本のフライパンブレッド」の生地の材料…全量
• くるみ…50g
• ドライクランベリー…50g
• 打ち粉(薄力粉)…適量
• バター…10g

作り方

1. 「基本のフライパンブレッド」の作り方１〜２と同様にして生地を作り、冷蔵庫に入れる。
2. くるみはクランベリーと同じくらいの大きさに手で割る。生地が約1.5倍にふくらんだら冷蔵庫から出し、台に打ち粉をふり、袋から出してのせる。押し潰すようにのばし、約25×15cmに広げる。
3. ２の生地にくるみ、クランベリーをのせ、押しつける。手前からくるくると巻き、巻き終わりをくっつけて下に向けて置き、パン切り包丁(または包丁)で８等分に切る。

   

4. ４個ずつ焼く。フライパンにバター５gを溶かし、３を断面を下にして４個並べ入れる。基本のフライパンブレッドの作り方４と同様に焼く(ただし、返したあとは約４分焼く)。